Sambal Pantura

Sambal Pantura adalah sambal khas daerah pesisir utara Jawa (Pantai Utara/Pantura) yang terkenal dengan cita rasa pedas gurih berpadu aroma segar dari bahan laut. Sambal ini biasanya menggunakan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, serta tambahan ikan teri, udang rebon, atau petis yang membuat rasanya semakin kaya. Diproduksi oleh Ibu Siti Arofah dari Tuban.